Spożywanie żywności i napojów jest zabronione wewnątrz Pałacu Dożów w celu ochrony dzieł sztuki i utrzymania czystości. Odwiedzającym zaleca się spożycie posiłku przed wejściem lub po zakończeniu wizyty.
Wewnątrz Pałacu Dożów na parterze, w sąsiedztwie dziedzińca, znajduje się kawiarnia, która oferuje wybór dań na ciepło i zimno, przekąsek, opcji wegetariańskich, wegańskich i bezglutenowych, a także win i piw.
Można wnosić małe butelki z wodą, ale picie jest dozwolone tylko w wyznaczonych miejscach, a nie w salach wystawowych. Fontanny z wodą są dostępne w niektórych częściach Wenecji, ale nie w samym pałacu.
